ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- ½ cană jeleu de coacăz
- ¼ cană de vin alb dulce sau semidr, cum ar fi Riesling sau sauterne
- 1 lingură oțet de zmeură
- 1 linguriță coajă de tei mărunt mărunțită
- 1 lingură suc de lămâie
- ¼ linguriță de ghimbir proaspăt ras
- 1 lingura margarina sau unt
- 4 jumătăți de piele, rață dezosată sau piept de pui (aproximativ 1 kilogram în total)
- 2 lingurițe ulei de măsline
- Zmeură proaspătă roșie (opțional)
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Într-o cratiță mică se combină jeleul, vinul, oțetul, coaja de lămâie, sucul de lămâie, ghimbirul, 1/8 linguriță sare și piperul. Adu doar la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 12 minute sau până când sosul este ușor îngroșat și redus la 1/2 cană. Scoateți din căldură; se agită margarina. Rezervați în afară de 1/4 cană din amestecul de jeleu.
Lista de verificare a instrucțiunilor