Tassies cu ciocolată și zmeură
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 rețetă Patiserie de ciocolată, (rețetă de mai jos)
- 6 uncii de ciocolată semisweet sau de gust dulce, tocat (1 cană)
- 2 linguri unt
- 1 ou mare, batut usor
- ⅓ cană de zahăr granulat
- 1 lingură lichior de zmeură sau sirop cu aromă de zmeură
- 2 lingurite vanilie
- 1 reteta de ciocolata cu unt, (reteta de mai jos) (opțional)
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Pregătiți produse de patiserie cu ciocolată. Încălziți cuptorul la 375 grade F. Împărțiți patiseria în 24 de bile. Apăsați uniform fiecare bilă pe partea de jos și pe laturile a 24 de cupe de brioșă neînchisă de 1-3 / 4 inci, folosind degetele flori, dacă este necesar; pus deoparte.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Pentru umplere, în cratiță mică se încălzește și se amestecă ciocolata și untul la foc mediu-mic, până la topire și netezire. Scoateți din foc. Amestecați oul, zahărul, lichiorul și vanilia. Se linge 1 lingură slab umplutură în fiecare coajă de patiserie.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Coaceți 12 până la 15 minute sau până când patiseria este fermă și umplutura este umflată. Se răcește în tigăi 10 minute. Rulați cuțitul ascuțit cu lamă subțire în jurul marginilor tassie; scoateți cu atenție din tigăi. Se răcește pe suportul de sârmă. Pipe sau dollop pe o cantitate mică de unt de ciocolată.
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 4
Pentru a depozita, refrigerați vasele într-un singur strat într-un recipient etanș până la 3 zile. Face 24 de tarte.
Informații nutriționale (ciocolată-zmeură Tassies)
Per porție: 138 calorii; 7 g grăsime totală; 5 g grăsimi saturate; 0 g grăsimi polinesaturate; 2 g grăsimi monoinsaturate; 30 mg colesterol; 52 mg sodiu. 49 mg potasiu; 16 g carbohidrați; 1 g fibră; 10 g zahăr; 2 g proteine; 0 g acid gras trans; 146 UI vitamina a; 0 mg vitamina c; 0 mg tiamina; 0 mg riboflavină; 0 mg echivalenți niacină; 0 mg vitamina b6; 16 mcg folat; 0 mcg vitamina b12; 10 mg calciu; 1 mg fier;
Patiserie cu ciocolată
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 ¼ de cani făină de toate scopurile
- ⅓ ceașcă zahăr
- ¼ cană pulbere naturală de cacao neîndulcită
- strop de sare
- ½ cană de unt rece, tăiat
- 1 gălbenuș de ou
- 2 linguri apă rece
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
În procesorul alimentar, combinați făina, zahărul, pudra de cacao și sarea; puls pentru a combina. Adăugați untul. Acoperi; procesați până când se frământă. În bol mic, bateți împreună gălbenușul de ou și apa rece. Adăugați la procesor; puls până se formează o bilă de aluat (adăugați apă dacă este uscată). Dacă este nevoie, acoperiți și refrigerați până când sunt ușor de manipulat.
Ciocolata cu unt
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- ¼ cană unt înmuiat
- 1 cană zahăr pudră
- 3 linguri pulbere de cacao neindulcit
- 2 linguri de lapte
- 1 cană zahăr pudră