ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 ½ kilograme cartofi dulci, decojiți și tăiați în bucăți de 2 inci
- 1 ½ kilogram aur de Yukon sau alți cartofi cu carne galbenă, decojiți și tăiați în bucăți de 2 inci
- 4 căței de usturoi, la jumătate
- ½ cană de lapte
- ½ linguriță sare
- ½ cană parmezan ras mărunțit (2 uncii)
- 1 ½ căni morcovi tocați (3 medii)
- 1 cană ceapă tocată (1 mare)
- 1 cană ardei dulce tocat
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 căni de curcan sau pui mărunțit tocat sau mărunțit *
- 2 cutii de 10, 75 uncii crema de ciuperci condensată
- 2 căni de fasole verde tăiată congelată
- ½ cană afine uscate
- ¼ cană apă
- 3 linguri sos Worcestershire
- 1 lingură smântână de salvie proaspătă sau 1 linguriță de salvie uscată, zdrobită
- 1 lingurita mustar uscat
- ½ linguriță piper negru măcinat
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Într-un cuptor olandez de 4 sferturi gătiți cartofii, acoperiți și usturoiul în suficientă apă clocotită, ușor sărată pentru a acoperi 20-25 de minute sau până când cartofii sunt fragede; scurgere. Folosind un masher de cartofi, un mai bogat sau un mixer electric cu viteză mică, mușcați cartofii și usturoiul. Bateți treptat în lapte și sare pentru a face cartofii ușori și pufosi. Se amestecă brânza. Acoperiți și păstrați la cald.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Între timp, într-o tigaie mare, gătește morcovii, ceapa și ardeiul dulce în ulei fierbinte la foc mediu până când legumele sunt fragede, amestecând ocazional. Se amestecă curcan, supă, fasole, afine, apă, sos Worcestershire, salvie, muștar și piper negru; căldură prin.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Transferați amestecul de curcan într-un vas neîncălțat de 3 sferturi de copt dreptunghiular. Pipe sau lingură amestec de piure de cartofi în 10 până la 12 movii deasupra amestecului de curcan. Se coace, neacoperit, timp de 25-30 de minute sau până se încălzește.
*Bacsis:
Dacă nu aveți curcan sau pui rămas, îndepărtați și aruncați pielea și oasele dintr-un pui prăjit cumpărat. Se toacă sau se toacă carnea de pui.
Bacsis:
Pentru o rețetă mai ușoară, folosiți ciorba cu grăsimi reduse.