Tacuri de pește fără gluten cu varză și piper
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 jumătate de kilogram de fileuri de cod sau halibut proaspete sau congelate
- 2 tomatillo proaspete, decojite și tăiate în bucăți de 1/2 inch
- 2 lingurițe ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- ½ linguriță coajă de portocală mărunțită fin
- ½ linguriță coajă de tei mărunt mărunțită
- Sare
- Piper negru
- 12 tortilele de porumb de 6 inci
- 1 rețetă Varză și piper Chile
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Scurți peștele, dacă sunt congelați. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie. Tăiați peștele în bucăți de 1 inch. Într-un castron mare se adună pește, tomatillo, ulei, usturoi, coajă de portocală și coajă de tei. Condimentează cu sare și piper; pus deoparte.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Tăiați șase bucăți de folie de 12 inci pătrați. Puneți aproximativ 2/3 ceașcă de amestec de pește în centrul fiecărei pătrate. Pliați folia în jumătate pe diagonală pentru a forma un triunghi. Îndoiți marginile împreună de două sau trei ori pentru a etanșa, lăsând spațiu pentru a se construi abur. Puneți pachetele într-un singur strat pe o foaie mare de copt.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Se coace timp de 10 până la 12 minute sau până când fulgii de pește se testează cu ușurință (deschideți cu atenție un pachet pentru a verifica donența).
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 4
Între timp, într-o tigaie uscată, încălziți fiecare tortilă la foc mediu-înalt aproximativ 30 de secunde sau până la înmuiere, întorcând o dată.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 5 Pentru servire, deschideți cu atenție pachetele. Împărțiți amestecul de pește între tortillas. Top cu varză și Chile Pepper Slaw.
Informații nutriționale (Taco cu pește fără gluten cu varză și piper)
Per porție: 341 calorii; 13 g grăsime totală; 2 g grăsimi saturate; 3 g grăsimi polinesaturate; 7 g grăsimi monoinsaturate; 36 mg colesterol; 293 mg sodiu. 798 mg potasiu; 30 g carbohidrați; 5 g fibre; 3 g zahăr; 28 g proteine; 0 g acid gras trans; 2138 UI vitamina a; 1 mg vitamina c; 0 mg tiamina; 0 mg riboflavină; 8 mg echivalenți niacină; 1 mg vitamina b6; 40 mcg folat; 1 mcg vitamina b12; 121 mg calciu; 3 mg fier;
Varza si Chile Peper Slaw
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 ¼ de căni varză verde mărunțită subțire (5 uncii)
- ½ cană ceapă roșie feliată subțire (1 mediu)
- ½ cană morcov ras (1 mediu)
- 1 ardei chile poblano sau pasilă, redus la jumătate în cruce, sămânțat și feliat subțire
- ¼ cana cilantro proaspat tocat
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 linguri suc de lime
- 1 lingură suc de portocale
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Într-un bol mediu combinați varza, ceapa roșie, morcovul, piperul poblano și cilantro. Pentru pansament, într-un castron mic combinați uleiul de măsline, sucul de tei și portocala. Condimentează cu sare. Se toarnă pansamentul peste amestecul de varză; arunca la haina.