ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- Friptură de carne de vită dezosată de 1 ½ kilogram, tăiată și tăiată în bucăți de 1 inch
- 1 - 2 linguri ulei de măsline
- 1 14, 5 uncii poate cu 50% mai puțin bulion de vită de sodiu
- 1 28 de uncii se pot toca roșii tăiate cubulețe, nedecontate
- 12 uncii de cartofi noi roșii mici, la jumătate dacă sunt mari
- 2 căni ardei roșii și / sau verzi tocate grosier
- 1 ceapă medie, tăiată în pene
- 1 cană vin roșu uscat
- 2 lingurițe de oregano uscat, zdrobit
- 1 linguriță de ardei afumat
- 1 portocaliu
- ⅓ ceașcă felii de măsline verzi
- ¼ cană a smuls pătrunjel proaspăt
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Folosiți un 6-qt. aragaz electric sau sub presiune cu sobă. Pentru aragaz electric, folosiți setări sărate pentru a găti carne, jumătate la un moment dat, în 1 linguriță. ulei până la rumenit, adăugând ulei suplimentar dacă este necesar; pentru aragaz, gătește carne, jumătate la rând, direct în oală în 1 lingură. ulei la foc mediu-înalt până la rumenit, adăugând ulei suplimentar dacă este nevoie. Scoateți carnea.
- Pasul 2 Adăugați bulion la aragaz electric sau cu plită. Aduceți la fierbere, amestecând pentru a răni toate bucățile cruste de culoare brună. Retur carnea. Se amestecă următoarele șapte ingrediente (prin ardei).
- Pasul 3 Blocați capacul în loc. Setați aragazul electric la presiune înaltă pentru a găti 15 minute. În cazul aragazului, supuneți presiunii la căldură medie-înaltă conform indicațiilor producătorului; reduceți căldura suficient pentru a menține presiunea constantă (dar nu excesivă). Gatiti 15 minute. Scoateți din foc.
- Pasul 4 Pentru modelele electrice și cu sobă, lăsați să stea pentru a elibera presiunea în mod natural, cel puțin 15 minute, sau în conformitate cu indicațiile producătorului. Dacă este necesar, eliberați rapid orice presiune rămasă conform instrucțiunilor producătorului. Deschideți cu atenție capacul.
-
Pasul 5
Eliminați 1 lingură. se toacă și se strecoară 2 lingurițe. suc din portocale. Adăugați suc de portocale și suc în amestecul de carne. Amestecați măslinele și pătrunjelul.