ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 12 uncii de carne de porc dezosată slabă
- 2 linguri sos de soia
- 2 lingurițe ulei de susan prăjit
- 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- ½ cană sos hoisin
- ½ cană apă
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 linguriță zahăr
- ⅛ linguriță de ardei roșu zdrobit
- 1 lingură ulei de gătit
- 2 cepe medii, tăiate în pene subțiri
- 2 tulpini de țelină, felii subțiri (1 cană)
- 3 căni floare de broccoli
- 2 căni de orez fiert fierbinte
- ½ cană cajuțe prăjite uscate
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Tăiați grăsimea din carne de porc. Congelați parțial carnea de porc. Tăiați subțire peste cereale în benzi de dimensiuni ale mușcăturii. Într-un bol mediu se amestecă carne de porc, 2 linguri sos de soia, ulei de susan, ghimbir și usturoi. Acoperiți și refrigerați timp de 1 până la 2 ore.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Pentru sos, într-un bol mic amestecăm împreună sosul de hoisin, apă, 2 linguri sos de soia, amidon de porumb, zahăr și ardei roșu zdrobit. Pune sosul deoparte.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Turnați uleiul de gătit într-o tigaie wok sau mare. (Adăugați mai mult ulei, după cum este necesar). Preîncălziți la foc mediu-înalt. Se amestecă ceapa și țelina în ulei încins timp de 1 minut. Adăugați broccoli; se agită 3 - 4 minute sau până când legumele sunt fragede. Scoateți legumele din wok.
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 4
Adăugați amestecul de porc în wok-ul fierbinte. Se amestecă la prajit timp de 2 până la 3 minute sau până se gătește. Împingeți carnea de porc din centrul wok-ului.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 5 Se amestecă sosul. Adăugați sosul în centrul wok-ului. Gatiti si amestecati pana cand sosul este ingrosat si bubit. Returnați legumele gătite la wok. Amestecați toate ingredientele împreună pentru a se coaja cu sos. Acoperiți și gătiți timp de 1 minut sau până la încălzit. Serviți imediat cu orez fiert fierbinte. Se presară cu caju. Face 4 porții.
sfaturi
Pregătiți legume; se acoperă și se răcește până la 4 ore.