ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 lingură oregano uscat, zdrobit
- 3 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 1 lingurita paprika spaniola
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță de cimbru uscat, zdrobit
- ⅛ linguriță ardei iute
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură suc de lămâie
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Tundeți grăsimea din carne. Tăiați carnea în bucăți de 1 până la 1-1 / 2 inci. Puneți carnea într-o pungă de plastic resigilabilă setată într-un vas superficial. Într-un bol mic combinați oregano, usturoi, coriandru, ardei gras, sare, cimbru și piper cayenne. Presărați amestecul peste carne. Geanta sigiliu; masaj pentru a freca condimente în carne. Adăugați ulei și suc de lămâie în pungă. Pechetă din nou geanta; apelează la carnea de acoperire. Marinați la frigider timp de 2 până la 8 ore, întorcând punga ocazional.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Filetează carnea pe frigarui din lemn * sau metal, lăsând 1/4 inci între bucăți.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Pentru un grătar de cărbune, frigarui de carne pe grătarul unui grătar neacoperit direct peste cărbuni mijlocii timp de 12 până la 15 minute sau până când carnea este ușor roz în centru, întorcându-se ocazional să se rumenească uniform. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Așezați frigarui de carne pe grătarul peste căldură. Acoperiți și grilați conform indicațiilor.)
*Bacsis:
Dacă folosiți frigidere din lemn, înmuiați suficientă apă pentru a acoperi cel puțin 30 de minute înainte de utilizare.