ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 ou pasteurizat
- 1 lingură suc de lămâie
- ½ linguriță sare de mare
- ½ linguriță de muștar uscat
- ⅛ linguriță piper de caienă sau 1/4 linguriță. piper alb
- 1 cană ulei de avocado sau nucă, sau ulei de măsline cu gust extra-ușor
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Într-un borcan cu gură largă sau o cană de măsurare lichidă cu 2 cani se combină primele cinci ingrediente (prin ardeiul cayenne). Adăugați încet uleiul. Dacă este necesar, lăsați să stea până când uleiul se separă de amestecul de ou.
- Pasul 2 Folosind un blender cu scufundare, țineți blenderul pe fundul borcanului și amestecați 20-30 secunde. Când amestecul este aproape combinat și îngroșat, mutați blenderul în sus și în jos în timp ce amestecați pentru a încorpora orice ulei rămas. (Sau într-un castron mediu bateți împreună primele cinci ingrediente [prin ardeiul cayenne]. Adăugați încet uleiul într-un flux subțire și constant, șoptind constant până la combinare și îngroșare.)
- Pasul 3 Acoperiți borcanul sau transferați maioneza într-un recipient etanș. Păstrați la frigider 3 până la 5 zile.
aioli
Într-un bol mic combinați 1/2 cană Paleo maioneză; 3 căței de usturoi, tocate; 1/2 lingură. coaja de lamaie; 1 lingură. suc de lămâie și 1/8 lingură. piper negru. Dacă doriți, subțire cu 1 linguriță. apă. Face 8 porții (1 lingură). Porție: 102 calorii, 0 g pro., 1 g carb., 11 g grăsimi (1 g grăsimi sat.), 9 mg col., 0 g fibre, 0 g zahăr, 59 mg sodiu. 0% Vit. A, 2% Vit. C, 0% calciu, 0% fier.
Maioneză picantă Paleo
Intr-un castron mic combina 1/2 cana Paleo maioneza, 1 lingura. fiecare măcinat ancho sau chipotle ardei iute și suc de lămâie și 1 cățel de usturoi tocat. Dacă doriți, subțire cu 1 linguriță. apă. Face 8 porții (1 lingură). Porție: 102 calorii, 0 g pro., 0 g carb., 11 g grăsimi (1 g grăsimi sat.), 9 mg col., 0 g fibre, 0 g zahăr, 59 mg sodiu. 2% Vit. A, 1% Vit. C, 0% calciu, 0% fier.