ingrediente
Pui:
- Spray antiaderent pentru gătit
- 4 jumătăți mici de piele de pui dezosată, fără piele (aproximativ 12 uncii în total)
- 1 linguriță ulei de măsline
- 2 cani felii de ciuperci proaspete
- 1 ardei dulce mediu roșu sau verde, tăiat în pătrate de 3/4 inci
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- ½ cană bulion de pui cu sodiu redus
- Sare
- Piper
Sos:
- ½ cană smântână lactată fără grăsimi
- 1 lingură făină cu toate scopurile
- ⅛ linguriță piper negru
- 1 lingură sherry uscat (opțional)
- 2 cani de orez alb fie fiert fierbinte
- Pătrunjel proaspăt smuls
- Arpagic proaspăt (opțional)
- Flori comestibile (opțional)
Directii
Pui:
-
Pasul 1
Înveliți ușor o tigaie mare neîncălzită cu spray de gătit. Preîncălziți tigaia la foc mediu. Gătiți puiul timp de 3 până la 5 minute sau până la rumenit, întorcând o dată. Scoateți puiul din tigaie.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Adăugați ulei în tigaia fierbinte. Gătiți ciupercile, ardeiul dulce și usturoiul în ulei fierbinte până când sunt fragede. Eliminați legumele; păstrați cald. Amestecați cu grijă bulionul în tigaie. Întoarceți puiul în tigaie. Se presara usor cu sare si piper negru. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 5 până la 7 minute sau până când puiul este fraged și nu mai este roz. Transferați puiul pe un platou; păstrați cald.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorSos:
-
Pasul 3
Într-un bol se amestecă sau se bate împreună smântâna, făina și 1/8 linguriță de piper negru până la neted. Dacă doriți, amestecați sherry. Se amestecă în amestec în tigaie. Se gătește și se amestecă până se coace. Gatiti si amestecati inca 1 minut. Serviți puiul, legumele și sosul peste orez fiert fierbinte aruncat cu pătrunjel. Dacă doriți, garnisiți cu arpagic și flori. Face 4 porții.
Schimburi de planuri pentru alimentație bună, sănătate bună:
2 amidon, 1 proteină.