ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 piersică, înjumătățită și tăiată
- 1 nectarină, înjumătățită și picată
- 1 prună, înjumătățită și împletită
- 2 linguri zahăr
- 1 lingură ulei de gătit
- 1 ceapă dulce medie, tăiată în felii de 1/4 inci
- 1 lingură oțet de cidru sau oțet de vin alb
- ½ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Într-un castron mediu se toacă piersica, nectarina și jumătățile de prune cu 1 lingură de zahăr și 2 lingurițe de ulei. Ungeți feliile de ceapă cu uleiul rămas.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Pentru un grătar de cărbune, așezați felii de fructe și ceapă pe grătarul descoperit direct la foc mediu. Gratiți fructele timp de 14 până la 16 minute și feliile de ceapă timp de 16 până la 18 minute sau până sunt bine marcate și ușor fragede, întorcând o dată.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Tăiați fructele în pană îngustă; ceapa jumatate. Într-un bol mediu amestecați fructele și ceapa gătită, rămânând 1 lingură zahăr, oțet, sare și piper. Se servește cu friptură sau șuncă cu flanșă freată cu condimente. Face 4 porții.
SFATUL DE BUCURĂ DE TEST:
În locul unui grătar, așezați fructe și ceapă preparate pe un suport neîncălzit din tigaia pentru pui. Se fierbe la 4 - 6 centimetri de căldură. Se lasă 4 minute să se încălzească fructele; se lasă 16 până la 18 minute pentru ceapă sau până se rumenesc și ușor fragede, întorcând o dată.