ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 2 linguri ulei de măsline sau ulei de gătit
- 2 ardei dulci roșii sau galbeni medii, tocați
- ½ cana ceapa tocata marunt
- ¾ ceașcă bulion de pui
- ¼ linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- 2 coșuri de piept de curcan (aproximativ 1 kilogram în total)
- 3 cani fettuccine de grâu integral fiert fierbinte
- 2 linguri busuioc proaspăt mărunțit
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Pentru sos, se încălzește într-o tigaie mare 1 lingură de ulei la foc mediu. Se adauga ardeii dulci si ceapa. Gătiti aproximativ 10 minute sau până când legumele sunt foarte fragede, amestecând ocazional. Transferați legumele într-un bol de procesare a alimentelor sau într-un recipient pentru blender; se adaugă bulionul, sarea și ardeiul negru. Acoperiți și prelucrați sau amestecați până când amestecul este neted. Revenire la tigaie; pus deoparte.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Într-un bol mic combinați restul de 1 lingură ulei și usturoi. Ungeți peste curcan.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Într-o grătară cu un capac, aranjați cărbuni la foc mediu în jurul unei tigaie. Se testează căldura medie deasupra tigaiei. Puneți curcanul pe grătarul de pe grătar. Acoperiți și grătați timp de 25-30 de minute sau până când curcanul nu mai este roz (170 de grade F).
Lista de verificare a instrucțiunilor