ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- ⅓ cupă de unt, topită și răcită
- 2 oua
- 1 lingură bourbon sau coniac (opțional)
- ¼ linguriță de vanilie
- ½ cană zahăr granulat
- ⅓ pahar zahăr brun ambalat
- 1 cană făină cu toate scopurile
- Sare sare
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Puneți untul topit într-un bol mare. Adăugați ouă, pe rând, bătând cu un mixer electric cu viteză medie până la mare până la combinare. Bateți în bourbon (dacă doriți) și vanilie. Bateți zahărul granulat și zahărul brun până când sunt bine combinate. Bateți treptat în făină și sare cu viteză mică până la combinare. Se acoperă și se răcește aluatul timp de 2 ore sau până când este suficient de ferm pentru a se prinde.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Preîncălziți brutarul cu napolitane. Aruncați aluatul dintr-o bucată mică de prăjitură sau picurați lingurițele rotunjite în centrul fiecărei grile de napolitane; închide capacul. (Faceți aproximativ 4 fursecuri simultan, lăsând aproximativ 2 centimetri între movile de aluat.) Gătiti la foc mediu timp de 3 minute sau până când prăjiturile se rumenesc. Folosind o furculiță, transferați cookie-urile într-un suport de sârmă; misto. Repetați cu bătutul rămas. Dacă doriți, presărați ușor prăjiturile răcite cu zahăr pudră.
A stoca
Strat cookie-urile între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 2 zile.