ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 kilogram de morcovi, decojiți
- 1 kilogram de fasole verde proaspătă, tăiată și tăiată în bucăți de 2 inci
- 3 căni florete de conopidă
- 3 ardei dulci verzi și / sau roșii, tăiați în fâșii
- 2 dovlecei și / sau galben de vară, jumătăți pe lungime și felii de 1/2 inci grosime sau 1 kilogram pentru dovlecel sau dovlecel galben de vară, la jumătate
- 2 cepe, tăiate în pene
- 3 căni de apă
- 3 căni oțet de vin alb
- 3 linguri au smuls mărar proaspăt
- 2 linguri zahăr
- 1 lingură sare de murături
- ½ linguriță de ardei roșu zdrobit
- 6 căței de usturoi, tocate mărunt
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Înjumătățiți morcovii mari pe lungime. Feliați morcovii cu grosimea de 1/4 inci cu un tăietor cu scârțâie sau cuțit ascuțit. Într-un vas de 8 sferturi, combinați morcovii, fasolea verde, conopida, ardeii dulci, dovlecelul și ceapa. Adăugați apă pentru acoperire. Aduceți la fierbere. Gătiti, neacoperite, timp de 3 minute. Scurgere.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Împachetați legumele în borcane de conserve fierbinte și sterilizate, lăsând spațiu cap de 1/2 inch. Pus deoparte.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Într-o cratiță mare din oțel inoxidabil, email sau antiaderent, combinați cele 3 căni de apă, oțet, mărar, zahăr, sare, piper roșu zdrobit și usturoi. Aduceți la fierbere. Turnați peste legume în borcane, lăsând spațiu pentru cap de 1/2 inch. Îndepărtați bulele de aer și ștergeți jantele cu borcan; reglați capacele. Procesați borcanele umplute într-un recipient cu apă clocotită timp de 5 minute (începeți momentul când apa revine la fierbere). Scoateți borcanele; se răcește pe rafturi.
Cadou-l
Tăiați un pătrat de cheesecloth pentru a se potrivi deasupra capacului unui borcan de vopsea. Așezați pătratul cu brânză peste vârful borcanului și legați firul în jurul capacului borcanului pentru a se asigura. Atașați o etichetă de cadou din hârtie folosind firul.