ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt
- 2 ardei iute de jalapeño medii, tulpină îndepărtată și felie subțire *
- 2 urechi mici, decojiți și tăiați subțire (sau 4 cepe verzi, numai părți albe, felii subțiri)
- 2 linguri suc de lime
- 1 cană de roșii verzi și / sau roșii
- 2 avocado, cojit și semănat, tocat grosier
- Sare de mare, sare kosher sau sare
- Ardei proaspăt măcinat
- 4 - 6 frankfurters cu tocăniță de vită sau alte mezeluri de mărunțel
- 4 linguri unt, înmuiat
- 1 linguriță usturoi tocat
- 4 - 6 rulouri sub sau hoagie, împărțite
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Pentru puiul de avocado-chili, într-un castron, bateți împreună uleiul de măsline, cilantro, jalapeños, șalotul și sucul de lămâie. Îndoiți ușor în roșii și avocado. Se presara usor cu sare si piper; pus deoparte.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Pregătiți frankfurters după dorință.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Într-un bol mic, amestecați untul și usturoiul. Întindeți amestecul de unt pe sub rulouri. În tigaie mare sau pe un suport pentru grătar la foc mediu, așezați rulourile laterale înăbușite și prăjite până se dau auriu.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 4 Pentru a servi, trageți frankfurters în rulouri prăjite și blocați cu Avocado-Chili Relish. Serviți imediat. Face 4 până la 6 porții.
*
Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau spălați-vă bine mâinile după tăiere; ardeii conțin ulei care poate arde pielea și ochii.