ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 4 linguri de unt nesalțit
- 4 linguri de făină pentru toate scopurile
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt
- 1 lingurita salvie tocata proaspata
- 1 cană sucuri de tigaie rezervate de curcan gătit
- 2 căni bulion de pui cu sodiu redus
- Sare de mare și piper proaspăt măcinat după gust
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Topiți untul într-o tigaie la foc mediu-înalt, până se fierbe fierbinte. Se amestecă încet în făină, apoi se reduce căldura la mediu. Fierbeți aproximativ 2 minute, amestecând constant, până când făina devine maro deschis. Se amestecă cimbru și salvie. Bineți încet în sucurile de tigaie din curcan și bulionul de pui; condimentează cu sare și piper după gust. Se gătește și se amestecă timp de 2 până la 3 minute, până când lichidul devine la fierbere și începe să se îngroașe.
*
Dacă nu aveți suficiente sucuri de tigaie, adăugați bulion de pui suplimentar.