ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- ½ cană de unt (fără înlocuitori)
- 1 cană zahăr granulat
- 2 lingurițe de praf de copt
- 3 ouă
- ⅓ ceașcă pulbere de cacao neindulcit
- 1 lingură pulbere instant espresso sau 2 linguri cristale instantanee de cafea instantanee
- 2 ps cani făină pentru toate scopurile
- ½ cană bucăți de ciocolată semisweet în miniatură
- ½ cană alune prăjite tocat
- 1 albus de ou
- 1 lingură zahăr gros sau granulat
- Bucăți albe, topite (opțional)
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Bateți untul într-un bol mare de amestecare cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adaugă 1 cană zahăr granulat și praful de copt; bate până se combină. Bateți în ouă. Bateți în pulbere de cacao, pulbere espresso sau cristale de cafea (dacă folosiți cristale de cafea, dizolvați mai întâi în 1 linguriță de apă) și cât mai multă făină puteți cu mixerul. Se amestecă făina rămasă, bucățile de ciocolată și nucile cu o lingură de lemn. Împărțiți aluatul în jumătate.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Formați fiecare porțiune într-un coaj lung de 11 inci. Puneți pâinile cu o distanță de 5 centimetri una de alta pe o foaie de prăjituri ușor unsă. Aplatizați fiecare pâine până la grosimea de 2-1 / 4 până la 2-1 / 2 inci. Combinați albusul de ou și 1 linguriță de apă. Periați pe pâini. Se presara cu zahar grosier sau granulat.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 25 de minute sau până când este ferm și o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se răcește pe foaia de fursec timp de 30 de minute sau până se răcește complet.
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 4
Transferați pe o placă de tăiere și tăiați fiecare pâine în diagonală în felii de 1/2 inci grosime. Așezați feliile, tăiați părțile în jos, pe foaia de fursecuri. Se coace într-un cuptor de 325 grade F timp de 8 minute. Întoarceți feliile și coaceți cu 5 până la 10 minute mai mult sau până când sunt uscate și crocante. Transferați feliile pe rafturi pentru a se răci. Dacă doriți, înmuiați o parte din fiecare felie în bucăți albe topite. Face aproximativ 36.