ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 3 fripturi de vârf dezosate de vită, tăiate grosime de 1 inch (2 1/2 - 3 lire sterline)
- ¼ cană oțet de vin roșu
- ¼ cană ulei de măsline
- 1 lingură ancho măcinat sau ardei iute pasilă
- 3 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 linguriță ambalat zahăr brun
- 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
- 1 linguriță coriandru măcinat
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță măcinată
- Sare
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Tăiați grăsimea din fripturi. Puneți fripturile într-o pungă de plastic resigilabilă setată într-un vas superficial. Pentru marinadă, într-un castron mic combinați oțetul, uleiul, piperul ancho măcinat, usturoiul, zahărul brun, oregano, coriandrul, 1/2 linguriță sare și tocană. Toarnă marinata peste fripturi. Geanta sigiliu; apelează la fripturi de haina. Marinați la frigider timp de 4 până la 8 ore, întorcând punga ocazional.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Scurge fripturile, aruncând marinata. Presărați fripturile cu sare suplimentară.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor