ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 4 bucăți de coajă de coajă de porc de 12 uncii, tăiate cu 1 1/4 inci grosime
- 1 8 uncie poate sos de merișoare jeleu
- ⅓ conserve de caise sau piersici sau fructe răspândite caise sau piersici
- ¼ cană ceapă tocată
- 1 lingură suc de lămâie sau oțet de cidru
- 1 ardei iute de conserve în sos adobo sau 1 ardei iute proaspăt jalapeno, semănat și tocat *
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Tăiați grăsimea din cotlet. Pregătiți grătarul la grătar indirect. Se testează căldura medie deasupra vasului de scurgere. Așezați cotletele pe grătarul deasupra vasului de scurgere. Acoperiți și grătați cotletele timp de 35 până la 40 de minute sau până când un termometru citit instant introdus în centrul cărnii înregistrează 160 de grade F, întorcându-se o dată la jumătatea timpului la grătar.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Între timp, pentru sos, într-o cratiță mică se combină sosul de afine, conservele sau fructele răspândite, ceapa, sucul de lămâie sau oțetul și piperul sau piperul jalapeno. Aduceți la fierbere, amestecând constant; reduce caldura. Simplu, descoperit, timp de 5 minute, amestecând ocazional.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Pentru a servi, periați cotletele cu o parte din sos și treceți sosul rămas cu cotletul. Face 4 porții.
*
Aveți grijă atunci când manipulați ardeii iute. Purtați mănuși de unică folosință sau spălați-vă bine mâinile după pregătire.