ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 4 persimoni Hachiya proaspeți, foarte coapte (aproximativ 1 3/4 kilograme) sau 1 ceașcă de mere
- 1 lingură făină cu toate scopurile
- ⅓ pahar cu zahăr brun deschis
- ½ cană făină cu toate scopurile
- ½ cană zahăr granulat
- ½ linguriță scorțișoară
- ¼ cană de unt
- ½ cană nucă tocată
- 2 cani faina cu toate scopurile
- 2 lingurițe praf de copt
- ½ linguriță sodă de copt
- ½ linguriță sare
- ½ cană de unt, înmuiat
- 1 cană zahăr granulat
- 1 lingurita vanilie
- 2 oua
- 1 8 uncii de carton smântână de lapte
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Lăsați cacioșii să stea la temperatura camerei aproximativ 1 oră dacă au fost refrigerați. Preîncălziți cuptorul până la 350 F. Ungeți și făinați o tigaie cu arc de 9x3 inci; pus deoparte.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Cojiți persimoni sau răziți pulpa din coajă cu o lingură mare de metal. Apăsați persimoni printr-o strecurătoare cu o singură plasă, cu calibru mare (cu ochiuri groase) până când aveți 1 cană de pulpă încordată. Într-un bol mic combinați 1 lingură făină și zahărul brun; amestecați pulpa încinsă sau merele. Pus deoparte.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Pentru amestecul de streusel, într-un bol mediu se amestecă împreună 1/2 cană făină, 1/2 cană zahăr granulat și scorțișoară. Se taie în 1/4 cană de unt până când amestecul seamănă cu firimiturile grosiere. Amestecați nucile; pus deoparte.
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 4
Într-un bol mediu, amestecați împreună cele 2 căni faină, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare; pus deoparte. Într-un bol mare de amestecare bateți 1/2 ceașcă de unt cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Bateți în 1 cană zahărul și vanilia. Adăugați ouă, pe rând, bătând după fiecare adăugare, până la combinare. Adăugați amestecul de făină și smântâna alternativ în amestecul bătut, bătând chiar până la combinare după fiecare adăugare. (Bătătorul va fi rigid.)
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 5 Răspândiți uniform jumătatea bateriei în partea de jos a tigaiei pregătite, construind o jante de 1 inch în jurul marginilor tigaiei. Se linge amestecul de cașmoni în centrul tigaiei. Lingurați cu grijă rămășiți în amestecuri mici, acoperind blatul de cașmoni. Presărați amestecul streusel uniform pe tavă.
Lista de verificare a instrucțiunilor