ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 kilogram de vită de jos rotund sau prăjit
- Spray antiaderent pentru gătit
- 4 ciuperci portobello (diametru de 3 până la 4 inci)
- ½ cană ceapă galbenă tocată (1 mediu)
- 1 14, 5 uncii poate fi bulion de vită
- 1 ceapă roșie mare, tăiată în felii de 1/4 inci
- 8 chifle cu ciocan, despicate și prăjite
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Tăiați grăsimea din carne. Dacă este necesar, tăiați friptura pentru a se încadra într-un aragaz lent de 3-1 / 2-6 sec. Înveliți ușor o tigaie mare cu spray de gătit; se încălzește la foc mediu. Carnea brună pe toate părțile în tigaie fierbinte. Puneți carnea în aragazul pregătit.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Curați ciupercile; scoateți și aruncați tulpinile. Tăiați ciupercile în felii de 1/4 inch. Adăugați în aragaz. Turnați bulionul peste carne și ciuperci.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 8 până la 9 ore sau la temperaturi ridicate timp de 4 până la 4-1 / 2 ore. Scoateți carnea din aragaz; se acoperă și se lasă să stea 10 minute.
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 4
Între timp, folosind o lingură pliată, îndepărtați ciupercile și dați deoparte. Carnea subțire de felie. Aranjați carnea, feliile de ciuperci și feliile de ceapă pe chiflele prăjite. Turnați sucuri de gătit într-o cană de măsurare; degresează grăsimea. Aruncați puțin din sucuri pe fiecare sandwich și turnați sucurile rămase în castroane pentru a servi cu sandvișuri pentru scufundare. Realizează 8 sandwich-uri.