ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 lingura de unt
- 1 ceapă, felii subțiri
- ½ linguriță zahăr
- 1 15 uncii se pot face boabe de garbanzo, clătite și scurse
- 2 linguri apă
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură ulei de susan
- 1 cui de usturoi
- ½ linguriță a taiat rozmarin proaspăt
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 6 linguri de brânză Asiago mărunțită
- Spin proaspăt de rozmarin (opțional)
- Felii de baguette prăjite, bețișoare de morcov și bețe de țelină
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 450ºF. Pentru ceapa carmelizată, într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu. Adăugați ceapa și zahărul; reduceți căldura la medie-joasă. Gatiti si amestecati 20-25 de minute sau pana ceapa este foarte frageda si caramelizata. Tăiați gros; pus deoparte.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Pentru hummus, într-un procesor alimentar combinați fasolea, apa, uleiul de măsline, uleiul de susan, usturoiul, rozmarinul smuls, sarea și piperul negru. Acoperiți și prelucrați până la neted. Se amestecă 2 lingurițe. din brânză. Transferați într-o caserolă individuală de la 16 la 16 uncii.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Top hummus cu ceapa caramelizata si branza ramasa. Se coace 8-10 minute sau până când brânza se rumenește și se încălzește hummusul. Garnisiți cu pinten de rozmarin. Se servește cu felii de baguette și bețișoare de morcov și țelină.
*
Dacă doriți, periați feliile de baguette cu ulei de măsline extravirgin înainte de prăjire.