ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 2 conserve de 14, 5 uncii bulion de pui sau bulion de legume
- 2 căni bulgur
- 1 pachet de 10 uncii morcovi proaspeți mărunțit grosier
- 1 cană ceapă tocată (1 mare)
- 4 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 1 cană roșii tocate (2 medii)
- 1 cană castraveți tocați
- ⅓ cană ceapă verde
- 3 linguri au smuls pătrunjel proaspăt
- 1 lingură a smulge mentă proaspătă
- ¼ cană ulei de măsline
- 2 linguri suc de lămâie
- ½ linguriță sare
- Pene de lămâie (opțional)
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Într-un aragaz lent cu 3 1/2 sau 4 sferturi, combinați bulionul, bulgurul, morcovii, ceapa tocată, usturoiul, coaja de lămâie, 1/2 linguriță sare și piper.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 2 1/2 - 3 ore. Transferați amestecul într-un bol mare. Se acoperă și se răcește timp de 3 până la 24 de ore.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Amestecați roșiile, castravetele, ceapa verde, pătrunjelul și menta. Pentru pansament, într-un bol mic, bateți împreună uleiul, sucul de lămâie și 1/2 linguriță de sare. Pansament cu vânt peste amestecul bulgur; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Dacă doriți, serviți cu pene de lămâie.
ICON
vreme caldă