ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 3 linguri de usturoi tocat îmbuteliat
- 4 lingurițe de marjoram uscat, zdrobit
- 1 lingură coajă de lămâie mărunțită fin
- 2 lingurițe de ardei negru crăpat
- ½ linguriță sare
- 1 2 kilograme coajă de vită tăiată în centru
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 kilogram și jumătate de cartofi albi, purpurii și / sau roșii, spălați și sferturi
- ½ linguriță sare
- Brioșe de marjoram proaspăt (opțional)
- Crengute de rozmarin proaspete (opțional)
- Pene de lămâie (opțional)
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Într-un bol mic amestecați împreună usturoiul, maghiranul, coaja de lămâie, ardeiul negru crăpat și prima 1/2 linguriță sare. Ungeți coșul cu 1 lingură de ulei de măsline. Se presară jumătate din amestecul de usturoi-piper uniform pe friptură, tapetând la acoperire. Puneți carnea pe un suport într-o tigaie de prăjire mică. Introduceți un termometru pentru carne în centrul cărnii. Prajeste friptura timp de 35 pana la 40 minute pentru mediu rar (140 grade F) sau 45 - 50 minute pentru mediu (155 grade F).
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Între timp, se aruncă cartofii cu restul de 2 linguri de ulei de măsline, amestecul de usturoi-piper rămas și 1/2 linguriță sare. Se adaugă amestecul de cartofi în tigaia de prăjire în ultimele 30 de minute de prăjire.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor