ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 ½ kilogram elvețian, verdețuri de sfeclă și / sau verzi de muștar, tăiați și spălați
- 1 kilogram de pui prăjit
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 linguri suc de lămâie
- 2 linguri au smuls mărar proaspăt, oregano și / sau salvie
- ¼ linguriță sare de mare, sare kosher sau sare
- ¼ linguriță de ardei negru crăpat
- 1 3 uncii brânză de capră (chevre), tăiată în rondele sau mărunțită grosier
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul până la 350 de grade F. Rezervați una sau două frunze mici de pudră. Lacrimați coșul rămas și puneți-l într-o farfurie dreptunghiulară de 3 sferturi. Scoate șirul de pui; folosiți șirul pentru a lega picioarele de pui împreună. Puneți puiul pe cărbune în farfurie. Într-un bol mic combinați uleiul și sucul de lămâie. Amestecați uleiul peste pui și cărbune în farfurie. Presărați 1 lingură de ierburi smulse peste pui și coaja. Presărați sare și 1/8 linguriță de piper doar din căldură.
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Acoperiți ușor vasul de copt cu folie. Se coace timp de 15 până la 20 de minute sau până când coji sfâșiat este fraged. Între timp, presărați brânză cu restul de 1 lingură de ierburi și 1/8 linguriță de piper.
Lista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilorLista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 3 Transferați puiul pe un platou de servire. Așezați mai multe rondele de brânză de capră deasupra puiului. Adăugați frunze rezervate de pudră. Aruncați coșul gătit în farfurie pentru a se înveli uniform cu lichidul de gătit. Serviți cașcavalul și brânza rămasă cu pui. Face 4 porții.
sfaturi
Această rețetă se dublează ușor pentru a servi 8. Dublați ingredientele și pregătiți conform indicațiilor de mai sus, cu excepția cazului în care așezați toate verdeturile și ambii pui într-o tigaie mare de prăjire superficială. Se coace ca mai sus.