Turcia cu Tomatillo Guacamole
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 2 porții de piept de curcan proaspăt sau congelat
- 2 lingurițe de coriandru măcinat
- ½ linguriță de ceapă pudră
- ¼ linguriță de chili pudră
- Se toacă ardeiul roșu măcinat
- 1 lingura margarina sau unt
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 reteta Tomatillo Guacamole (vezi reteta de mai jos)
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Decongelat curcan, dacă este înghețat. Îndepărtați pielea și excesul de grăsime din curcan. Într-o cratiță mică gătește coriandru, praf de ceapă, pudră de chili și ardei roșu în margarină fierbinte timp de 1 minut. Scoateți din căldură; amestecați sucul de lămâie. Ungeți peste curcan. Introduceți un termometru de carne în partea cea mai groasă a curcanului, fără a atinge osul (dacă este prezent).
Lista de verificare a instrucțiunilor
Pasul 2 Într-o grătară, aranjați cărbuni la foc mediu în jurul unei tigaie. Se testează căldura medie deasupra tigaiei. Puneți curcanul pe grătarul de pe grătar. Acoperiți și grătați timp de 1-1 / 4 până la 1-3 / 4 ore sau până când termometrul înregistrează 170 de grade F. Serviți curcanul cu Tomatillo Guacamole. Face 8 porții.
Informații nutriționale (Turcia cu Tomatillo Guacamole)
Per porție: 156 calorii; 6 g grăsime totală; 1 g grăsimi saturate; 50 mg colesterol; 157 mg sodiu. 365 mg potasiu; 3 g carbohidrați; 0 g fibră; 22 g proteine; 31 RE vitamina a; 0 UI vitamina a; 5 mg vitamina c; 0 mg tiamina; 0 mg riboflavină; 5 mg echivalenți niacină; 0 mg vitamina b6; 12 mcg folat; 1 mcg vitamina b12; 20 mg calciu; 1 mg fier;
Tomatillo Guacamole
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- ½ dintr-un avocado mic, însămânțat, decojit și tocat (aproximativ 1/2 cană)
- 2 tomate din conserve, clătite, scurse și tocate fin (aproximativ 1/4 cană)
- 1 roșie de prune, tocată
- 1 lingură ardei iute verde conservat
- 2 lingurițe suc de lămâie
- ⅛ linguriță sare de usturoi
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Într-un bol mic, amestecați avocado, tomate, roșii, ardei, suc de lămâie și sare de usturoi.