Puneți deoparte ceva timp pentru a crea un meniu și o listă de alimente pentru săptămână, apoi apăsați la magazinul alimentar pentru a cumpăra ingrediente pe care nu le aveți. Când știi ce vei mânca înainte de timp, poți să te îndrepți direct la gătit în fiecare seară, în loc să privești în frigider pentru inspirație. Nu numai asta, ci achiziționând mâncare în avans veți avea întotdeauna ingrediente la îndemână. Ceea ce înseamnă că nu vei pierde timpul făcând excursii de ultimă oră la magazinul alimentar pentru acea cutie de pui de pui pe care ai crezut-o în cămară.
Dacă aveți timp în timpul zilei (sau chiar cu o seară înainte), pregătiți ingredientele înainte. Tăiați salata, legumele și ierburile sau amestecați pansamentul de salată de casă, scufundați și sosul înainte de a-l păstra în recipientele etanșe la frigider. Vino în timpul mesei, vei putea sări peste pregătirea și să începi să gătești.
Investește într-un aragaz lent
Ciorbele, tocanele și chilisul sunt preferatele familiei, dar necesită ore întregi pe plită. Lasă un aragaz lent să lucreze pentru tine. Adăugați ingredientele în oală dimineața și se vor fierbe toată ziua. Când te întorci acasă, se servește în bucate și servește.
Vezi mai multe rețete delicioase de aragaz lent
Rețete delicioase de aragaz lent
Cumpărați inteligent
Dacă cheltuiți la fel de mult timp prepararea ingredientelor ca și gătitul, luați în considerare să cumpărați ingrediente gata de utilizare. Deși sunt puțin mai scumpe, pungile cu verdeață de salată și legume sunt reduse la timpul petrecut în spălare, peeling și la tocat. Alege brânză mărunțită peste un bloc pe care va trebui să-l faci curat. Și încălziți un pachet microunde de orez în loc de bobul uscat. Când carnea este steaua cinei tale, economisește-ți timpul folosind versiuni gătite, cum ar fi puiul rotisor, pieptul de pui congelat sau refrigerat sau carnea de vită gătită prăjită.
Puiul congelat este la îndemână? Vezi delicioasa noastră pui de Lingini cu rețeta de sos Pesto
Învață să-ți iubești congelatorul
Zoom imagine
Data viitoare faceți un lot de supă, dublați rețeta. Extrasele depozitate la congelator fac mese grozave. Doar dezgheață în timpul zilei și încălzește-te când ajungi acasă. Aveți timp liber duminică? Gătiti câteva mese pe care le puteți îngheța pentru săptămâna următoare. Lasagna, caserola, chili-ul, tocanita (fără cartofi), pastele și vasele se ridică la congelator și sunt gustoase când sunt reîncălzite.
Alimentarea cu legume congelate este un alt mod de a reduce timpul de gătire. În loc să spălați și să tocați legume proaspete, aruncați doar o pungă cu legume congelate amestecate într-un wok fierbinte, cu orez microunde, pui presărat și o sticlă de sos asiatic, pentru o prăjire rapidă și ușoară.
Aflați cele mai bune moduri de a congela fructe și legume