Cele mai frecvente (și cele mai sigure flori comestibile) sunt nasturtium, pansy, violet, Johnny-jump-up, calendula, arpagic și salvie. Aceste flori sunt cultivate cu ușurință fără utilizarea de substanțe chimice sau pesticide. Mulți trandafiri sunt delicioși, dar trebuie să fiți siguri că sunt crescuți organic. O regulă bună este: Dacă nu puteți identifica pozitiv o floare comestibilă, nu o mâncați. De asemenea, dacă aveți astm, fân sau alte alergii, nu mâncați flori.
Nu mâncați niciodată flori de la o creșă, centru de grădină sau florar; este probabil să aibă reziduuri chimice care se concentrează în flori.
Trei fraţi pătaţi
Pansurile acoperă fiecare culoare a curcubeului, astfel încât să vă puteți distra decora mâncarea. Planifică-ți o petrecere de luni înainte și crește pansamentele pentru a se potrivi cu decorul, cea mai bună ținută sau culoarea preferată. Aroma lor este ușor mincinoasă. Încercați această floare coaptă într-o prăjitură, ca aditiv de salată sau ca garnitură de desert cu gust de iarnă.
Înrudite: încercați pansamentele în aceste salate de grădină-proaspete
călțunaș
Nasturtiums sunt una dintre cele mai frecvent consumate flori. Floarea poate fi galben, portocaliu sau roșu viu, precum și tonuri și bicolori dezactivate. Atât frunzele cât și florile au o aromă de piper și se mănâncă cel mai bine necoapte. Aruncați petalele în salate, deasupra unui sandwich sau faceți un aperitiv picant.
Încercați această rețetă: Nasturtium Poppers
Trandafir
Trandafirii nu numai că arată frumos într-un buchet, dar se potrivesc bine în unele feluri de mâncare delicioase. Trandafirile pot fi lipsite de gust, dulci, parfumate sau ușor picante. Se toacă petalele și se amestecă cu zahărul. Lasă-le la infuzat timp de o săptămână și folosește-o pentru coacere și deserturi.
Încercați aceste rețete:
Rhubarb și Rose Petal Jam
Strawberry, Mango & Rose Pavlova
Inghetata cu petale de trandafiri
Zoom imagine
Limba mielului
lui Limba mielului Florile în formă de stea cad practic din plantă atunci când sunt gata de mâncare. Au o aromă ușoară de castraveți care este delicioasă în limonadă.
Înrudite: Încercați Borage în aceste rețete cu limonadă
Lalea
Lalelele au o croială minunată, în special la baza petalelor. Aroma variază de la mazăre la boabe. Folosiți petalele de lalea ca un substitut scăzut de calorii pentru chipsurile cu înmuiere. Fii prudent, totuși - becurile de pe această floare minunată NU sunt comestibile.
Înrudite: Înmulțiți petalele lalelelor în aceste groase delicioase
Pinks-urile și alte dianthus au un gust dulce, asemănător cu cuișoarei. Nu mâncați întregi - îndepărtați petalele individuale. Infuzați petalele în apă pentru ceai sau adăugați un cracker și brânză cu mai multe petale. Această floare face, de asemenea, un sorbet delectabil.
Legat de: Creșteți o grădină de ceai din plante
Gălbenele
Galbenele 'Tangerine Gem' iar ceilalți hibrizi Gem sunt singurele gălbenele cu gust bun, cu aromă de tarhon cu citrice. Folosiți petale în ouă diabolice sau stropiți pe supe sau mâncăruri cu paste.
Încercați aceste rețete:
Marigold Vinaigrette
Cupcakes-uri Flower Power Mini
Biscuiti cu galbenele
Liliac
Liliacul este o altă floare variabilă, cu un gust ierboase sau o aromă parfumată încântătoare. Utilizați în mâncăruri de pui și salate de fructe sau ca un upgrade de apă infuzat.
Înrudite: Încercați Liliacul într-una dintre aceste rețete de salată de fructe
Zoom imagine
Mai multe soiuri de flori comestibile
- Isop de anason
- Balsam de albine
- Brocoli
- Calendula
- Muşeţel
- arpagic
- daylilies
- Muscată
- Nalbă
- Caprifoi
Zoom imagine