Atenție fani cu mâncare prăjită (care nu sunt mari fani ai numărului mare de grăsimi și calorii, care vin însoțite de rețetele îmbibate cu ulei): Un nou instrument de bucătărie promite aceleași rezultate crocante la exterior cu un ulei. Faceți cunoștință cu friteuza cu aer, un aparat de blat care provoacă repede locul Instant Pot drept cel mai trendy instrument alimentar.
Cel mai tare instrument de bucătărie pe care (poate) nu îl ai în bucătărie
Philips / Amazon.com
Iată cum funcționează: în loc să gătiți mâncarea într-o cantitate mare de ulei, frigiderii coace alimentele la o căldură suficient de mare pentru a tandra interiorul și a obține un exterior crocant. Căldura ridicată (dintr-o bobină aproape de coșul de mâncare), combinată cu un ventilator care circulă uniform aerul în întreaga unitate, creează o textură destul de aproape de ceea ce veți găsi în alimentele prăjite. Philips, care vinde cea mai populară friteză cu aer de pe piață, recomandă utilizarea acesteia pentru orice, de la glisoare până la friptură până la salată.
Bucătărie de testare Better Homes & Gardens® a pus cartofa de prăjitură cu ulei Charbroil-Less Turing înainte de sezonul sărbătorilor și a avut nevoie de doar 1 lingură de ulei pentru a obține o piele uniformă, crocantă și o carne umedă, suculentă.
Găsiți unul în magazinul Better Homes & Gardens, pe Amazon.com sau la alți retaileri de bucătărie, apoi încercați-vă pe dvs. cu una dintre aceste rețete creative prajite cu aer.
1. Chips-uri pentru muraturi Air Fryer
Aici este! Rețeta ta preferată de friteuza cu aer. Doar dacă nu-ți plac muraturile. (Spune că nu ești tu!) Se acoperă ușor feliile de murături într-un amestec de mălai-mălai, se adaugă panko și se prăjesc. Este o rețetă cu aperitiv pentru friteuza pe care o veți face din nou și din nou.
Obține rețeta: chipsuri de muraturi Air-Fryer
Glue & Glitter
2. Air-Fryer Brussels Sprouts
Suntem credincioși puternici că orice urâți de legume verzi vor deveni fani odată ce vor încerca bunătatea prăjită a germenilor caramelizați de la Bruxelles. Această rețetă vă permite să vă bucurați de ele în toată gloria lor crocantă cu puțină bătaie de cap. Dacă preferați să săriți uleiul togther, schimbați într-o lingură de sirop de arțar.
Obține rețeta de la Glue & Glitter: Air-Fryer Brussels Sprouts
Chef albastru Jean
3. Rulele de scorțișoară Air-Fryer
Da, puteți coace și dulciuri în friteuza cu aer! După rulare, creștere și feliere, aceste spirale se gătesc în mai puțin de 10 minute într-un coș cu friteuza cu aer (pur și simplu asigurați-vă că le aruncați la jumătate, astfel încât ambele părți să se încălzească). Topiți-vă cu înghețarea sau glazura preferată și serviți-le cât mai cald pentru experiența finală a linsului degetelor.
Obține rețeta de la Blue Jean Chef: Air-Fryer Roll-Scinnamon Rolls
4. Air Fryer Scotch Eggs
E în regulă dacă nu știi ce sunt ouăle scoțiene. Având în vedere nivelul de grăsime obișnuit al rețetei, poate fi pentru cei mai buni. Ideea este că sunt un ou fiert înconjurat de cârnați măcinat, apoi prăjiți adânc. Dar această rețetă cu friteuza cu ouă scoțiene luminează lucrurile, pentru că, știi, folosește o prăjitoare. Bucurați-vă de această mâncare din pub-ul britanic cu mai puțină vinovăție datorită aparatului mic de bucătărie preferat.
Obține rețeta: Air-Fryer Scotch Eggs
Slick gospodine
5. Cartofi prăjiți la cuptor
Atingeți această rețetă pentru vară, astfel încât să puteți folosi recolta de dovlecei de vară pentru a folosi delicioase. Un albus de ou, un amestec de pesmet condimentat și un pic de spray de gătit sunt tot ce ai nevoie pentru a obține cele mai bune cartofi prăjiți nepotatoți.
Obține rețeta de la gospodine Slick: cartofi prăjiți la cuptor
De Pink
6. Învelișuri cu cripte Air-Fryer Copycat
Îndreptați-vă în timp ce mergeți prin aer și prăjiți-vă propriile ambalaje de vită și brânză acasă. La fel ca versiunea fast-food, această răsucire luminată are o tostada pe interior și o tortilă de făină crocată la exterior pentru dublarea deliciozității în stil mexican.
Obține rețeta de la Pink: Copycat Air-Fryer Wraps Crunch Wraps
Mamma vegetariana