Indiferent dacă sunteți fără lac sau trăiți pe plajă, un meniu de Ziua Recunoștinței vă va transporta către un nou teritoriu de vacanță proaspăt și plin de aromă. Așa că săriți curcanul în acest an și încercați câteva rețete care sunt ceva mai unice. Acest meniu ușor, satisfăcător - începând cu Bruschetta din dovleac și creveți și terminând cu căpșuna, mango și Rose Pavlova - îi va impresiona pe oaspeții tăi chiar mai mult decât o cină de Ziua Recunoștinței. Ca bonus suplimentar, acest meniu include un fel de mâncare vegetarian de Ziua Recunoștinței!
Rețete de cină cu fructe de mare
Treceți dincolo de pasăre anul acesta cu aceste șase rețete de Ziua Recunoștinței de fructe de mare:
- Aperitiv: Bruschetta de dovleac-creveți
- Aperitiv: Rosemary-Usturoi plat cu salată picantă de ton
- Farfurie laterală: Salată de fenicul cu rucsula
- Plăci laterale: Cicoare prăjite cu unt brun
- Vas principal: Bouillabaisse
- Desert: căpșune, mango și Rose Pavlova
Vedeți fotografii și aflați mai multe despre fiecare dintre aceste rețete inspirate de fructe de mare de mai jos.
Aperitiv: Bruschetta de dovleac-creveți
Dovleac + creveți = duo-putere de care nu știai că ai nevoie până acum. Este un pic toamna și un pic proaspăt - perfect pentru acest plan de masă!
Dacă acest lucru nu este suficient pentru a vă convinge, așteptați până când auziți ce mai este în acest fel de mâncare. Dovleacul este amestecat cu brânză de capră, suc de lămâie și miere, în timp ce creveții sunt combinați cu rucă, ceapă, semințe de dovleac și pansament cu salată. Feliile de baguette sunt ușor uleiate și prăjite, apoi se completează cu amestecul de dovleac, creveți și salată. Fă-te singur și îndrăgostește-te de cea mai recentă și cea mai mare modalitate nouă de a folosi dovleacul în mâncărurile de Ziua Recunostintei
Obține rețeta: Bruschetta de dovleac-creveți
Bonificant: Bonetă de rozmarin-usturoi cu salată picantă de ton
Din moment ce această meniu de meniu de Ziua Recunostintei este puțin mai ușoară decât în mod normal, este înțelept să oferim câteva selecții diferite de pre-intrare. Desigur, dacă oaspeții tăi își salvează pofta de cină de Ziua Recunoștinței, puteți servi și aceste aplicații ușoare ca preparate laterale.
Începeți cu un fir de plat subțire completat cu usturoi ras, rozmarin, sare de mare și piper. Apoi pregătiți salata de ton și nu uitați să adăugați o picătură cu puțin sriracha!
Așezați salata de ton deasupra bucățelor de pâine, apoi presărați câteva verdeață și oțet balsamic pentru un aperitiv delicios.
Sfat: pentru a economisi timp (și spațiu prețios la cuptor), cumpărați naan sau pană cuptor deja coapte când alegeți restul ingredientelor din supermarket.
Obțineți rețeta: Rosemary-Usturoi plat cu salată picantă de ton
Salată: Salată de fenicul Arugula
Această salată ușoară și răcoritoare poate sări peste peștele, dar nu vă faceți griji! Cu ananasul dulce amestecat în interior, veți simți în continuare ca mâncați într-o stațiune tropicală.
Ananasul nu este singura adăugare neașteptată. Stafidele aurii, feniculul și usturoiul se alătură și ele amestecului. Baza de arugula cu piper vă asigură că vă veți obține verdeața pentru toată ziua. La urma urmei, cina de Ziua Recunoștinței poate fi sănătoasă și decadentă în același timp!
Obține rețeta: Salată de fenicul cu rucsac
Plăci de legume: cicoare prăjite cu unt brun
Pentru o parte legumă, care este partenerul perfect pentru fructele de mulțumire a fructelor de mare, încercați cicoare prăjite.
Începeți prin a prăji cuburi de pâine, apoi presărați parmezan și pătrunjel. În continuare, asezonați și prăjiți endive și radicchio. Aduceți totul împreună cu un unt rumenit cu citrice și sos de capac. Este aproape ca umpluturile clasice de Ziua Recunoștinței, dar cu o răsucire inspirată de fructe de mare!
Indiferent dacă îl serviți cu curcan sau pește, acesta ar putea deveni pur și simplu noul nostru platou preferat de Ziua Recunoștinței.
Obține rețeta: Cicoare prăjite cu unt brunet
Intrare: Bouillabaisse
Șuncă sau curcan pentru Ziua Recunoștinței? Nici! Fanii fructelor de mare: acest delicios bouillabaisse, o tocană cu fructe de mare, originară din regiunea Provence din Franța, este concepută pentru tine.
Un sortiment de condimente precum coaja de lămâie și ardeiul de caienă fac ca bulionul să iasă în evidență fără a șterge creveții proaspeți, scoici, pește alb și midii (nu există lipsă de fructe de mare în această rețetă de pește de Ziua Recunoștinței). În plus, există produse proaspete precum roșiile și cartofii.
Într-o zi rece în toamnă, acest fel de mâncare vă va face să vă simțiți cald, confortabil plin și fericit.
Obține rețeta: Bouillabaisse