O singură privire asupra plăcintelor elaborate ale Helen Nugent și este clar că știe să coace niște superbe opere de artă comestibile. Cu toate că rezidentul din Toronto, Canada a crescut, gătind diverse bunătăți, nu a încercat mâna la aceste tratamente complexe decât în urmă cu doar cinci ani. „Mergeam la cină la casa unui prieten și am văzut pe Pinterest o plăcintă frumoasă, cu cercuri concentrice de frunze, pe care am crezut că pot scoate și aduce pentru desert”, spune ea. - Din acel moment am fost agatat.
Așa că Nugent a continuat să practice. Ea a conceput plăcinte și torturi cu modele geometrice și motive florale, apoi le-a conceput în mod expert pentru ca soțul ei, Jim Brand, să fotografieze. Și atunci când imaginile ei cu plăcintă artistică încep să capteze atenție prin contul ei de Instagram @batterednbaked - care are peste 34K de urmăritori - și-a părăsit slujba de scriitor corporatist și designer de instrucții pentru a-și urmări hobby-ul pentru crearea de plăcinte cu normă întreagă.
Cu amabilitatea Helen Nugent
Cu amabilitatea Helen Nugent
Astăzi, producătorul autodidact al plăcintelor este mai mult decât o vedetă Instagram. A colaborat cu rețeaua de alimente pentru videoclipuri și tutoriale sociale distractive, conduce un blog de copt numit „Pie-Eyed Girl”, care este plin de sfaturi utile și învață „Pie Camps” din bucătăria ei. Munca curentă de dragoste a lui Nugent motivează și mai mulți oameni să coacă plăcinte și să se exprime prin arta comestibilă. Scrie o carte cu plăcintă cu instrucțiuni pas cu pas despre cum să creați unele dintre design-uri din contul ei de Instagram, iar aceasta va fi publicată de Page Street Publishing în toamna anului 2020.
Cu amabilitatea Helen Nugent
Cu amabilitatea Helen Nugent
Nugent îi creditează măiestria de a face plăcintă mamei sale, a cărei rețetă de plăcintă cu mere este recunoscută de toată lumea care o încearcă, dar tatăl ei a fost cel care a încurajat-o să exploreze latura creatoare a coptului. „I-aș face plăcinte elaborate pentru că i-a plăcut plăcintă și ar primi o asemenea lovitură din a le vedea pe Instagram și a citi comentariile”, spune ea. „A murit în mod neașteptat în urmă cu aproximativ doi ani și, o vreme, m-am retras și mai departe în bucătărie, ca o modalitate de a sorta lucrurile."
Cu amabilitatea Helen Nugent
Cu amabilitatea Helen Nugent
Înrudite: Întâlnește-l pe Sian Zeng, artistul care a câștigat premiile de prim-design ale proiectului Etsy
Gătirea a devenit terapeutică pentru Nugent; realizarea mai multor plăcinte pe care tatăl ei le-a iubit a ajutat-o să facă față morții sale și să se simtă conectată la el, iar ea și-a finisat meșteșugul prin încercare și eroare. "Credeți-mă, în spatele contului meu de Instagram, este un cimitir de idei proaste, decorațiuni de patiserie arse, încurcături scufundate și explozii de fructe", spune ea. umflate cu umplutură atunci când coacă, zăbrele foarte subțiri și decorațiuni, care sunt tridimensionale sau patru dimensiuni (se vor topi la cuptor) și ce face: înghețarea plăcintelor foarte decorate înainte de a le coace, spălarea corectă a ouălor și acordarea atenției la detalii."
Cu amabilitatea Helen Nugent
Cu amabilitatea Helen Nugent
Nivelul de detaliu din plăcintele lui Nugent este ceea ce le diferențiază de alte creații Instagram. Le reda cu modele fascinante, texturi contrastante și lovituri abundente de culoare. După cum reiese din fotografiile sale, multe dintre ideile ei de design de plăcintă provin din natură - o plimbare prin pădure sau timpul petrecut în grădină va inspira florile sălbatice care înfloresc din plăcintele ei și frunzele capricioase care cad pe cruste.
Cu amabilitatea Helen Nugent
Cu amabilitatea Helen Nugent