Tort de fluturi curcubeu frumos
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 2 rețete înghețate albe cremoase (vezi rețeta de mai jos)
- Scobitori din lemn
- Colorant alimentar cu gel roz
- Colorant alimentar cu gel albastru cer
- Colorant alimentar cu gel de lămâie
- 5 cupcakes de 2-1 / 2 inch în căni de copt din hârtie (orice aromă)
- 36 de cupcakes de 1-3 / 4 inch în căni de copt din hârtie (orice aromă)
- 1 minge de 1 inch de fondant roz achiziționat
- 1 minge de 0, 25 inch de fondant negru achiziționat
- Confetti sau forme de hârtie în miniatură (opțional)
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Împărțiți înghețarea albă cremoasă între trei boluri medii. Adăugați un vârf de scobitoare în valoare de colorant alimentar cu gel roz pentru înghețare într-un bol; se agită până se îngheță uniform. Repetați cu cele două boluri rămase de înghețare, unul cu vopsea alimentară albastru-cer și celălalt cu culoare galbenă de lămâie.
- Pasul 2 Așezați o pungă de decorare dotată cu un vârf mare cu stea deschisă (cum ar fi marca Wilton # 1M) într-un recipient cu gură largă înaltă (aceasta ține geanta de decorare în timp ce o umpleți cu îngheț). Folosind o spatulă metalică lungă, scoateți înghețul roz și transferați-l cu grijă în geanta de decorare, răspândind înghețarea de jos în sus într-o bandă care acoperă aproximativ o treime din interiorul sacului. Spălați și uscați bine spatula metalică. Repetați cu înghețarea albastră și apoi înghețarea galbenă, având grijă să nu amestecați culorile. (Geanta de decorare va avea trei benzi de înghețată una lângă alta. Aceste culori se completează reciproc, astfel încât, dacă vor alătura unele, vor forma un curcubeu destul de frumos.) Pipezi înghețarea pe o bucată de hârtie cerată sau hârtie pergament până la toate trei culori încep să se țeavă, dând efect curcubeului.
-
Pasul 3
Pentru a țea o rozetă curcubeu, țineți sacul de decorare perpendicular pe blatul de cupcake, cu vârful de decorare abia atingând centrul cupcake-ului. Țeva se învârtește pe un cupcake, mișcând vârful de decorare într-o mișcare în sens invers acelor de ceasornic de la centru la marginea exterioară. Repetați la rozete de pipă pe toate cupcakes-urile rămase.
- Pasul 4 Pentru față, rotiți fondantul roz conform indicațiilor pachetului într-un cerc cu diametrul de 3 inci. Folosind un tăietor de bucăți rotunde de 2 inci, tăiați un cerc; așezați cercul deasupra uneia dintre cupcakes-ul înghețat de 2-1 / 2-inch, apăsând ușor în îngheț. Împărțiți fondantul negru în cinci bucăți. Rotiți fiecare dintre bucăți între degete într-o bilă. Pentru antene, atașați o bilă de fondant negru la două dintre scobitoarele de lemn. Poziționează antenele în partea de sus a feței, împingând ușor scobitori în cupcake. Pentru ochi, poziționați alte două bile negre de fondant pe față (udați ușor partea inferioară a fiecărui ochi, astfel încât să se lipească de față). Pentru gură, trageți mingea de fondant negru rămasă între degete într-o frânghie subțire; umezesc ușor partea inferioară a frânghiei și poziționează-o pe față.
-
Pasul 5
Pentru a asambla fluturele, aranjați cele cinci cupcakes mai mari într-o linie verticală în centrul mesei de servire, platoul sau placa de tort, așezând cupcake-ul din cap în partea de sus a liniei. Aranjați cupcakes-urile mai mici în forme de aripă arcuite sau triunghiulare (vezi foto), folosind 18 cupcakes pentru fiecare aripă. (Vrei ca aripile să se oglindească reciproc, așa că rearanjează cupcakes-ul până găsești o formă care îți place.)
- Pasul 6 Dacă doriți, presărați confetti sau forme de hârtie în jurul fluturelui.
sfaturi
Geantă pentru decorare Vârf mare cu stea deschisă (precum Wilton # 1M)
Înghețarea albă cremoasă
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor
- 1 scurtare cupa
- 1 ½ linguriță de vanilie
- ½ linguriță extract de migdale
- 1 pachet de 16 unități de zahăr pudră (aproximativ 4 căni)
- 3 - 4 linguri de lapte
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor
-
Pasul 1
Într-un bol mare, amestecați scurtarea, vanilia și extractul de migdale cu un mixer electric la viteză medie timp de 30 de secunde. Adăugați treptat aproximativ jumătate din zahărul pudră, bătând bine. Bateți în 2 linguri de lapte. Bateți treptat în zahărul pudră rămas și suficient din laptele rămas pentru a atinge consistența de răspândire.